קייטרינג לברית
ברית או בריתה זה אחד הרגעים הכי מרגשים, ואתם רוצים להיות נוכחים בו באמת – לא לרוץ בין שולחנות.
אנחנו בקייטרינג משהו מיוחד מביאים לכם קייטרינג לברית כשר למהדרין, עם דוכני בוקר חמים, עמדת קפה לאורחים שמגיעים מוקדם, ותפריט שמתאים לאופי הרגוע של אירוע בוקר.
אתם מקבלים את האורחים, אנחנו דואגים שכולם ייצאו שבעים ומרוצים.
בין האירועים האחרונים שלנו
התפריטים שלנו
שאלות נפוצות
מתי כדאי להזמין קייטרינג לברית?
מומלץ להזמין קייטרינג לברית לפחות 4-6 שבועות מראש, ובשבועות הראשונים שלאחר הלידה כדאי לסגור הכל מוקדם ככל האפשר כדי לחסוך לחץ. שימו לב שברית יהודית נערכת ביום השמיני ללידה ולכן התאריך קבוע, מה שמחייב גמישות מהקייטרינג. אצלנו ניתן לסגור הזמנה גם בהתראה קצרה של 7-10 ימים, בכפוף לזמינות.
כמה אוכל צריך להזמין לברית בשעות הבוקר?
לברית בוקר (8:00-11:00) מחושבים בממוצע 350-450 גרם לאורח, פחות מאירוע ערב. הקהל בא לאחל ולשתות קפה, לא לארוחה מלאה. עם זאת, אם הברית כוללת קידוש או נמשכת מעבר לשעות הצהריים, התפריט מורחב למנות עיקריות. הכלל: ברית עד 11:00 = בופה בוקר ודוכנים. ברית אחרי 11:00 = להוסיף מנות חמות ועיקריות.
מה ההבדל בין תפריט בוקר לתפריט צהריים בברית?
תפריט בוקר מתבסס על מאפים טריים, סלטים קלים, גבינות, חביתות בעמדה פעילה, פירות, ועמדת קפה ומשקאות חמים. תפריט צהריים מוסיף מנות חמות (פסטות, אורז, ירקות מבושלים, לחמים), לפעמים גם דג או בשר. בברית כשרה למהדרין חשוב לשים לב שתפריט בוקר הוא בדרך כלל חלבי או פרווה, ושינוי לבשרי דורש החלפת כלים והפסקה בין הסבבים.
איפה אפשר לערוך ברית עם קייטרינג חיצוני?
אנחנו מספקים קייטרינג בכל מתחם שתבחרו: בית כנסת, אולם אירועים, גינה פרטית, גג בניין, או חצר ביתית. לאירוע ביתי אנחנו מביאים הכל – שולחנות בופה, כלים, מפות, מלצרים והקמה מלאה. הדבר היחיד שצריך לוודא מראש הוא גישה לחשמל לעמדות החמות (חביתות, קפה) ומקום עבודה לצוות בגודל סביר. גינה ביתית עובדת מצוין כל עוד יש פתרון צל לשעות החמות של היום.
האם יש מינימום מוזמנים לקייטרינג לברית?
אצלנו המינימום הוא 100 סועדים, מה שמתאים לרוב הבריתות במשפחות מורחבות. לאירועים אינטימיים יותר (50-80 איש) ניתן ליצור קשר ולבדוק התאמה מיוחדת לפי תאריך וזמינות. שווה לדעת שמחיר לאורח יורד ככל שמספר המוזמנים עולה, אז ברית של 150 איש יוצאת לעיתים זולה לאורח מברית של 100 איש.
האם הקייטרינג כולל עמדת קפה לפני הברית?
כן, ועמדת קפה לפני הטקס היא בקשה נפוצה. אורחים שמגיעים בשעה 8:00 בבוקר אחרי נסיעה מצפים לקפה חם בכניסה, עוד לפני שמתחילים לאכול. אנחנו מציבים את עמדת הקפה (אספרסו, קפה הפוך, תה, חלב, סוכר) כשעה לפני שעת הברית הרשמית, כך שהקהל מקבל קבלת פנים נעימה כבר ברגע שהם נכנסים.
יש לכם תעודת כשרות לקייטרינג לברית?
כן. קייטרינג משהו מיוחד מחזיק בתעודת כשרות למהדרין, הכוללת השגחה צמודה, חלב ישראל, פת ישראל ובדיקת ירקות עלים מחרקים. בברית, שבה יש לעיתים אורחים שומרי כשרות מהודרת מעבר לרמת המשפחה הקרובה, חשוב מאוד לוודא שלקייטרינג יש כשרות מהודרת ולא רק כשרות רבנות בסיסית. את התעודה אנחנו שולחים מראש כדי שתוכלו להציגה לרבנים או למוזמנים שמבקשים.
כמה זמן הקייטרינג נשאר באירוע?
צוות הקייטרינג מגיע 1.5-2 שעות לפני שעת הברית להקמת הדוכנים והעמדות, ונשאר עד שעה אחרי סיום האירוע לפירוק וניקיון. לאירועים שמתארכים מעבר למתוכנן (קורה לעיתים קרובות בבריתות) ניתן להזמין מראש שעות תוספת, או לסגור גמישות של עד 30 דקות ללא תוספת תשלום.