כשמנה נוצרת מול העיניים, האוכל הופך מחלק מהאירוע לחלק מהחוויה. עמדות השף של קייטרינג משהו מיוחד מחברות בין הכנה במקום, הגשה אישית ונראות שמזמינה את האורחים להתקרב ולטעום.
עמדות שף לאירועים מביאות את המטבח אל מרכז ההתרחשות. האורחים רואים את תהליך ההכנה, מקבלים מנה סמוך להגשה ויכולים לבחור את הטעמים והתוספות שמתאימים להם. כך נוצר מפגש ישיר, פתוח ופחות רשמי סביב האוכל.
דוכני שף לאירועים יכולים להשתלב בקבלת הפנים, לשמש כארוחה המרכזית או להיפתח בשלבים שונים לאורך הערב. הם מתאימים לאירועים פרטיים ועסקיים, לכנסים, להשקות ולחגיגות חברה שבהן רוצים לשלב אוכל עם נוכחות.
עמדות שף לאירוע נבחרות לפי אופי הקהל, שעת האירוח והקצב הרצוי. אפשר ליצור תמהיל של סושי, טורטיות, המבורגר, מנות אסייתיות, פסטות או אסאדו, ולשלב בסיום עמדות שייקים וקינוחים.
עמדות אוכל לאירועים מאפשרות לתת מקום גם לצמחונים ולטבעונים וליצור בחירה אמיתית בין כמה סגנונות. החיבור בין העמדות צריך להרגיש כמו תפריט אחד שלם, ולא כמו אוסף מנות שאינן קשורות זו לזו.
תכנון נכון מתייחס למספר העמדות, זמן ההכנה של כל מנה, תשתיות החשמל והאוורור וזרימת הקהל, כדי לשמור על שירות מהיר ונעים. קייטרינג משהו מיוחד מציע דוכני מזון ועמדות שף, והשירות כשר למהדרין, עם ליווי משלב הבחירה ועד לסיום האירוע.
בעמדת שף חלק משמעותי מהמנה מורכב או מוכן מול האורחים, ולכן ההגשה עצמה הופכת לחוויה. בדוכן מזון הדגש יכול להיות גם על הצגה והגשה מהירה של מנות מוכנות.
בעמדת שף חלק משמעותי מהמנה מורכב או מוכן מול האורחים, ולכן ההגשה עצמה הופכת לחוויה. בדוכן מזון הדגש יכול להיות גם על הצגה והגשה מהירה של מנות מוכנות.
הכמות נקבעת לפי מספר האורחים, משך השירות וזמן ההכנה בכל עמדה. בתכנון של עמדות שף לאירועים המטרה היא ליצור תורים קצרים וזרימת אורחים נוחה.
ההכנות המקדימות נעשות במטבח המקצועי, וחלק מההרכבה או הבישול הסופי נעשה בעמדה בהתאם לסוג המנה ולתנאי האירוע.
כן. הקייטרינג פועל בכשרות למהדרין, וניתן לשלב עמדות ומנות צמחוניות או טבעוניות כחלק מתכנון התפריט.
מבצעי 2026
בהזמנת 2 דוכני מזון – קבלו את השלישי ב 25% הנחה!!
בהזמנת 3 דוכנים – הרביעי ב 30% הנחה!!
בהזמנת 5 דוכנים – קבלו 15% הנחה על כל הדוכנים!!
בהזמנת 6 דוכנים ומעלה – קבלו 20% הנחה על כל הדוכנים!!
