כנס טוב מחבר בין תוכן, אנשים וקצב נכון, והאוכל צריך לתמוך בכל אלה בלי לעצור את היום. קייטרינג משהו מיוחד מתכנן את חוויית האירוח סביב לוח הזמנים, מספר המשתתפים ואופי המפגש.
קייטרינג לכנסים צריך להשתלב בתוכנית ולא להתחרות בה. קבלת פנים עם שתייה וכיבוד קל, הפסקת התרעננות, ארוחת צהריים או סיום מתוק משרתים מטרות שונות, ולכן לכל שלב מתאימים תפריט וסגנון הגשה משלו.
כשהכנס נמשך כמה שעות, חשוב לבחור מנות נעימות לאכילה שאינן מכבידות על המשתתפים. בכנס ערב או באירוע מסכם ניתן לבנות חוויה עשירה יותר, עם מנות חמות, דוכנים וקינוחים שמזמינים את הקהל להישאר ולשוחח.
תכנון קייטרינג לכנס מתחיל בזרימת הקהל: כמה אנשים יוצאים להפסקה יחד, כמה זמן עומד לרשותם והיכן נכון למקם כל עמדה. תכנון מוקדם של מספר נקודות השירות ושל מגוון המנות עוזר לצמצם תורים ולשמור על לוח הזמנים.
דוכני מזון לכנסים מתאימים במיוחד להפסקות נטוורקינג ולאירועים שבהם המשתתפים אוכלים בעמידה. אפשר לשלב סושי, טורטיות, מנות אסייתיות, פסטות, שייקים או קינוחים, וליצור מרחב שמזמין שיחה ותנועה.
למי שמחפש קייטרינג כשר למהדרין לכנסים, קייטרינג משהו מיוחד מציע תפריטים מגוונים וליווי מהתכנון ועד ההגשה. הצוות מתאם את ההקמה, זמני השירות והכמויות מול תוכנית הכנס, כדי שהמארגנים יוכלו להתמקד בתוכן ובאורחים.
כדאי להכין את מספר המשתתפים, שעות הכנס וההפסקות, מיקום האירוע, משך כל הפסקה, סוג הקהל והעדפות תזונתיות ידועות.
הבחירה תלויה במשך ההפסקה, אופי המתחם ומספר המשתתפים. דוכנים מתאימים למינגלינג, מזנון יעיל לארוחה מרוכזת והגשה אישית מתאימה למעמד רשמי יותר.
מתכננים כמה נקודות שירות, מפזרים את הדוכנים במרחב ובוחרים מנות שניתן להגיש במהירות. חשוב להתאים את מספר העמדות לכמות המשתתפים.
בהחלט. ניתן לשלב מנות צמחוניות וטבעוניות ולסמן אותן בצורה ברורה, לצד מענה לצרכים נוספים שנמסרו מראש.
כן. הקייטרינג פועל בכשרות למהדרין, כך שניתן לארח משתתפים שומרי כשרות כחלק מאותו תפריט מגוון ומוקפד.
מבצעי 2026
בהזמנת 2 דוכני מזון – קבלו את השלישי ב 25% הנחה!!
בהזמנת 3 דוכנים – הרביעי ב 30% הנחה!!
בהזמנת 5 דוכנים – קבלו 15% הנחה על כל הדוכנים!!
בהזמנת 6 דוכנים ומעלה – קבלו 20% הנחה על כל הדוכנים!!
